#대만수제국수면 #달인 마포 #시칠리아가정식달인 #중식성지 #구리 #촉석루 #간짜장 #고양 #신흥관 #볶음밥 #위치 #이름 #생활의달인 오늘 5월 16일 밤 9시 <생활의 달인> 출연자 마포 시칠리아 가정식 달인 츄리츄리 아란치니 카놀리 대만 수제 국수면 달인, 중식성지 구리 촉석루 고양 신흥관 방송예장 SBS < #생활의 달인 > #대만수제국수달인 대만 수제국수면 달인 허인평 (許仁評) (男 / 47세 / 경력 20년) 공중에서 파도처럼 춤을 추는 국수 면이 등장했다! 대만의 한 청정 산자락에서 약 30년간 수제 국수 면만 만들고 있는 달인!
일본의 이나니와 우동 면에 대적하는 달인의 면 뽑기 기술은 대만에서 적수가 없다는데 반죽부터 시작한 면발은 시간에 따라 점점 제 모습을 갖춰가는 달인의 손놀림은 가히 상상을 초월합니다. 면을 양손으로 잡고 흔들어주면 면이 마치 바닷파도가 넘실대듯 서로서로 치며 최대 10여 m까지 쫄깃하고 찰진 가느다란 면으로 점점 늘어나게됩니다.
대만 수제국...